Стехнологией 1 обозначьте цифрами правильную последовательность приготовления молочного супа или каши положить соль и сахар по вкусу сварить в отдельной посуде макароны, крупу или овощи до полуготовности варить суп(кашу) до готовности добавить в горячее молоко макароны, крупу или овощи довести молоко до кипения 2 опишите технологическую последовательность приготовления творога без подогрева

1. сварить в отдельной посуде макароны,крупу или овощи до полуготовности2. добавить в горячее молоко макароны,крупу или овощи3. довести молоко до кипения4. положить соль и сахар по вкусу  2. можно хорошо скисшее молоко, когда уже в банке отделяется сыворотка, откинуть на марлю, сложенную в три-четыре слоя, или в мешочек из вафельного полотенца,, подвесить почти на сутки в прохладном месте, жидкость вся стечет, творог уплотнится. но такой творог отличается от того, который готовится с нагревом. нежнее и кислее, и консистенция плотного повидла.