в суточном рационе человека и животных углеводы. травоядные получают крахмал, клетчатку, сахарозу. хищники получают гликоген с мясом.
организмы животных не способны синтезировать углеводы из неорганических веществ. они получают их от растений с пищей и используют в качестве главного источника энергии, получаемой в процессе окисления:
cx(h2o)y + xo2 → xco2 + yh2o + энергия.в зеленых листьях растений углеводы образуются в процессе фотосинтеза — уникального биологического процесса превращения в сахара неорганических веществ — оксида углерода (iv) и воды, происходящего при участии хлорофилла за счёт солнечной энергии:
xco2 + yh2o → cx(h2o)y + xo2в коре надпочечников есть гармон минералокартикует, который регулирует минеральный обмен натрия и калия в крови; глюкокартикует - регулирует углеводный обмен, поддерживает концентрацию глюкозы в крови. гликогена в печени и в мышцах, влияет на обмен белков и жиров, подавляет восполительные процессы. при нехватке этих гармонов в коре надпочечников - бронзовая болезнь
большинство морских животных, даже гигантские киты, зависят от микроскопических простейших, обитающих в верхних слоях океана. они входят в состав планктона - «живого бульона» из разнообразных крохотных растений, животных и прочих организмов, дрейфующих вместе с течениями. триллионы растениеподобных простейших улавливают солнечную энергию и используют её для жизни, роста и размножения. сами они являются пищей для крохотных простейших, напоминающих животных. оба типа простейших небольшими морскими животными: рыбами, креветками, а также молодью более крупных животных. те, в свою очередь, служат пищей более крупным обитателям океана. форами ниферыдругие родственники амёб, фораминиферы, также имеют раковины. однако их оболочки обычно состоят не из кремния, а из известняка или мела. фораминиферы широко представлены в морском планктоне, где они плавают и питаются более мелкими организмами. через многочисленные поры в оболочке фораминиферы выпускают длинные нитевидные ложноножки. некоторые из них достигают размеров ногтя.
пищеварение у простейших происходит в одной клетке.поступление веществ осуществляется также путём диффузии и активного переноса .переваривание происходит в пищеварительных вакуолях пищеварительные ферменты образующееся в цитоплазме поступают внутрь вкуоли и переваривают пищу.