Изучение строения куриного яйца 1. рассмотрите яйцо. оно имеет правильную яйцевидную форму. яйцо имеет два конца тупой и заострённый. снаружи оно одето прочной скорлупой(подумайте вдобавок свежеснесённое яйцо покрыто бактерицидной кутикулой препятствующей проникновению чужеродных микроорганизмов через скорлуповые поры внутрь яйца. 2. осторожно расколите скорлупу яйца и вылейте его содержимое в чашку петри. в центре яйца находится шарообразный желток, окружённый белком. желток подвешен на особых эластичных канатиках-халазах. на верхнем полюсе желтка находится зародышевый диск (он всегда принимает данное положение за счёт поворачиваний желтка канатиками) таким образом зародыш всегда находится наверху ближе к телу птицы. 3. рассмотрите внутреннюю поверхность скорлупы. найдите воздушную камеру. о чём свидетельствует размер воздушной камеры? при препаровальной иглы отделите подскорлуповые оболочки от скорлупы и убедитесь в их наличии 4. зарисуйте все части яйца подпишите название структур